Ciderkurs i England

Nu är nästa steg på vägen mot cidertillverkning taget. En kurs. Kursen ordnades av Cider & Perry Academy nära Gloucester, England. En vecka fullspäckad med högklassig information om hela processen från tanke till cider. Inspirationsnivån är hög och det känns som att vi helt klart är inne på rätt spår.  Vi väntar själva med spänning på vad resultatet av det här kommer bli. Planerna och ideerna är stora och många men det kommer ta sin lilla stund innan våra flaskor står på hyllan i en butik nära dig. 

Här kommer några bilder från resan.

dominican chapelI byggnaden längst till vänster, Dominican Chapel, hölls alla teorilektioner.

Peter MitchellKursdragaren Peter Mitchell.

litteraturEn del litteratur att bläddra i och i bakgrunden diverse mer eller mindre lyckade cider att provsmaka.

päronträdPäron odling.

 

musteriMusteriet.

jäsningstankarJäsningstankar.

kemilabHär utfördes de praktiska inslagen i kursen.

äppelodling johnBesök i en äppelodling med John Worle, expert på äppel- och päronodling.

påskliljorVåren var lite längre kommen än här hemma.